材料 (2人分)

• 豚バラ肉(薄切り)100ｇ
• にんじん4�p
• さやいんげん50ｇ
• 卵2個
• ごま油小さじ1
• ナンプラー大さじ1
• 酒大さじ1
• 塩適量
• こしょう適量

作り方

1. 

   豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切りにする。

2. 

   さやいんげんは塩を加えた熱湯で下ゆでし、斜めに3等分に切る。

3. 

   フライパンにごま油を熱し豚バラ肉を炒める。焼き色がついたらにんじん、さやいんげんを加えてさらに炒める。

4. 

   ナンプラー、酒、塩、こしょうで調味し、溶き卵を回し入れて炒める。