材料 (2人分)

• するめいかのゲソ2杯分
• するめいかのワタ2杯分
• みそ小さじ1
• 酒小さじ1/2
• バター10ｇ
• 青ねぎ1/2本

作り方

1. 

   いかゲソは、一口大に切っておく。

2. 

   いかのワタはスミを外したら、小さなボウルにワタの中身を絞り出す。酒、みそを加えてよく混ぜておく。

3. 

   2）の中に1）のいかゲソを入れて、ワタをよく絡めたら、耐火性のシリコンペーパーカップやアルミカップに移して魚焼きグリルで、弱火で8〜10分焼く。

4. 

   焦がさないように気をつけてこんがり焼き上げたら、仕上げにバターと斜め切りにしておいた青ねぎを載せれば出来上がり。バターが溶けてきたら絡めながら食す。