材料 (2人分)

• ソーセージ150g
• きゃべつ1/2個
• じゃがいも1個
• ローリエ1枚
• 塩ひとつまみ
• 粗挽き黒こしょう少々
• 水200ml
• 粒マスタード ディジョンマスタード好みで

作り方

1. 

   きゃべつは大き目のザク切り、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。

2. 

   厚手の鍋にきゃべつ、じゃがいも、ソーセージ、ローリエを入れて水を注ぎ、蓋をして強火にかける。煮立ったら弱火にして塩、こしょうをして、約20分煮込む。

3. 

   2）からローリエを取り除いて器に盛り、粒マスタードやディジョンマスタードなど好みのマスタードを添える。