材料 (2人分)

• トマト（中サイズ12個）900g
• ミント1片

作り方

1. 

   トマトはヘタを取り5�pのザク切りにし、ミキサーにかけてジュース状にする。

2. 

   ザルにキッチンペーパーを敷き、ザルよりも少し小さいサイズのボウルの上に載せ、1）をザルに注ぐ。

3. 

   2）を冷蔵庫に入れ、一晩置く。

4. 

   3）のザルを外し、下のボウルに溜まったトマトエキスを器に注ぐ。ミントを添える。