サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

条件検索

×

自家製塩だしトマトで作る 小あじの南蛮漬け

印刷する

  • 調理時間：30分
  • カロリー：471kcal
【お知らせ】

サントリーアカウントサービスが廃止されることに伴い、レシピッタのサントリーアカウントサービス会員限定機能 （マイカレンダー、買い物リスト、ポイント付与機能）は26年3月に終了いたします。

自家製塩だしトマトで作る 小あじの南蛮漬け

フレシネ コルドン ネグロ
梅酒

材料 (2人分)

  • 小あじ10尾
  • 玉ねぎ1/2個
  • 大葉3枚
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量
  • 【Ａ】
  • 塩だしトマト1/2カップ
  • 酢80ml
  • 砂糖大さじ２

作り方

  1. 小あじはエラと内臓、ぜいごを取り除いておく。玉ねぎは薄切りに、大葉は千切りにする。
  2. ボウルに玉ねぎと【Ａ】を入れて混ぜ合わせる。
  3. 小あじに片栗粉をまぶして150℃の油で8分程じっくり揚げる。揚げた小あじは熱いうちに２)に入れて浸し、冷蔵庫で1時間程なじませる。
  4. 器に盛り付け、大葉を載せれば出来上がり。

おすすめのレシピ

厚揚げのえび挟み煮込み

厚揚げ むきえび 片栗粉 ゆで玉子（半熟のもの） 絹さや（塩ゆでしたもの） 【Ａ】 鶏ひき肉 白ねぎ（みじん切り） しょうが（みじん切り） 酒 塩 こしょう 【Ｂ】 だし汁 薄口しょうゆ 酒 みりん

  • 30分
  • 354kcal

おとくなキャンペーン

20歳未満の方は会員機能をご利用できません。

サントリーアカウントの会員としてご登録いただいている年齢が、20歳未満の場合、「レシピッタ」でのサントリーアカウント会員機能をご利用頂くことができません。何卒ご理解をお願い致します。