材料 (2人分)

• ライ麦パンスライス2枚
• バター適量
• スモークサーモン6枚
• ゆで卵(スライス)1個分
• ベビーリーフ適量
• フレンチドレッシング適量
• 飾り用(ディル、レモン輪切りなど)適量
• 【A】
• サワークリーム60ｇ
• わさび小さじ1/4
• ディル(みじん切り)小さじ1/2
• レモン汁小さじ1/2
• 塩少々
• 粗挽きこしょう少々

作り方

1. 

   ボウルに【Ａ】を合わせる。

2. 

   ベビーリーフにフレンチドレッシングをかけてあえる。

3. 

   ライ麦パンを軽くトーストしてバターを塗り、スモークサーモンとゆで卵を載せる。その上に【Ａ】を塗り、ディル、レモン輪切りを飾る。

   

4. 

   皿に２)と３)を盛り付ければ出来上がり。