材料 (2人分)

• カリフラワー1/2株
• ハーブ類適量
• パン粉30g
• 粉チーズ大さじ1/2
• オリーブ油大さじ2
• 塩適量
• こしょう適量

作り方

1. 

   カリフラワーは小房に分け、熱湯でゆでる。柔らかくなったらザルに上げて水気を切る。

2. 

   ハーブ類はみじん切りにする。

3. 

   フライパンにオリーブ油を熱し、パン粉を炒める。パン粉に色がついてきたら、２）、粉チーズ、塩、こしょうで調味する。

4. 

   器にカリフラワーを盛り付け、上から３）のパン粉をかける。