材料 (2人分)

• じゃがいも2個
• ハーブソルト適量
• オリーブ油大さじ2
• バター10ｇ
• サワークリーム適量
• 粗挽き黒こしょう適量

作り方

1. 

   じゃがいもは皮つきのまま、下部分を残して2〜3mm間隔で切込みを入れ、水にしっかりさらす。

2. 

   オーブンを210℃に予熱する。

3. 

   水気を拭き取ったじゃがいもに、ハーブソルト、オリーブ油を回しかけ、適度な大きさにちぎったバターを切込みの間に適当に入れる。

4. 

   オーブンで30〜40分焼き、じゃがいもが柔らかくなったら取り出す。

5. 

   器に盛り付け、じゃがいもの上にサワークリームを載せ、粗挽き黒こしょうを散らす。