材料 (2人分)

• さわら2切れ
• ピーマン3個
• 塩適量
• こしょう適量
• 小麦粉適量
• サラダ油大さじ1/2
• バター10ｇ
• ポン酢大さじ2

作り方

1. 

   さわらは塩、こしょうをして下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。

2. 

   ピーマンは食べやすい大きさに切る。

3. 

   フライパンにサラダ油を熱し、１）を焼く。片面が焼けたらひっくり返し、ピーマンを加えてさらに焼く。

4. 

   さわらに火が通ったら、バターとポン酢を加えて全体を絡める。