材料 (2人分)

• 好みのきのこ合せて200ｇ
• にんにく1片
• 玉ねぎ1/6個
• オリーブ油大さじ1/2
• バター10ｇ
• 塩適量
• こしょう適量
• レモン適量
• パセリ（みじん切り）　適量

作り方

1. 

   きのこは食べやすい大きさに切る。

2. 

   にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。

3. 

   フライパンにオリーブ油を熱し、きのこを中火で炒める。

4. 

   きのこに焼き色がつくまでしっかり炒めたら、２）を加えてさらに炒める。

5. 

   玉ねぎが透き通ってきたら、バターを加えて全体になじませ、塩、こしょうで味を調える。

6. 

   ５）を皿に盛り付け、パセリのみじん切りを散らし、レモンを添える。