材料 (2人分)

• きのこ(しいたけ､しめじなど)250ｇ
• しょうが1片
• 豚バラ薄切り肉150ｇ
• 春雨(カットタイプ)30ｇ
• ごま油小さじ1
• 【A】
• オイスターソース小さじ2
• しょうゆ小さじ1と1/2
• 砂糖小さじ1/2
• 鶏がらスープの素小さじ1/2
• 水100ml
• 　　
• 刻み青ねぎ適量

作り方

1. 

   きのこは食べやすい大きさに切る。しょうがはすりおろす。

2. 

   豚バラ薄切り肉は2cmの幅に切る。

3. 

   フライパンにごま油を中火で熱し、�Aの豚バラ肉を炒める。豚肉に火が通ったら、�@のきのことしょうがを加えてさらに炒める。

4. 

   きのこがしんなりしたら、【A】を加える。煮立ったら春雨を入れて混ぜながら炒める。

5. 

   煮汁がほとんどなくなり、春雨がやわらかくなったら器に盛り付け、刻み青ねぎを散らす。