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秋田の家庭料理・だまっこ鍋
ごはん 骨付き鶏もも肉(ぶつ切り) ごぼう 白菜 舞茸 白ねぎ セリ 〔A〕 水 鶏がらスープの素 薄口しょうゆ 酒 みりん 塩
- 25分
- 557kcal

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ごはん 骨付き鶏もも肉(ぶつ切り) ごぼう 白菜 舞茸 白ねぎ セリ 〔A〕 水 鶏がらスープの素 薄口しょうゆ 酒 みりん 塩
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しいたけ しめじ まいたけ サラダ油 〔A〕 白ねぎのみじん切り 酒 塩 黒こしょう ごま油
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まいたけ 水煮大豆 赤唐辛子 サラダ油 〔A〕 しょうゆ みりん 砂糖 白ごま
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白菜 たら(切り身) 舞茸 ゆず 【ねぎ油ソース】 白ねぎ しょうが ねぎ油 酢 しょうゆ
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パスタ 塩 しめじ 舞茸 玉ねぎ 刻みねぎ オリーブ油 長ねぎ(みじん切り) しょうが(みじん切り) 【豆板醤ソース】 豆板醤 しょうゆ オイスターソース
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キムチ鍋のもと(ストレート) 市販のアメリケーヌソース 白菜キムチ 有頭エビ 豚ロース肉しゃぶしゃぶ用 キャベツ もやし 舞茸 長ネギ にら
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牛バラ肉 塩、こしょう 小麦粉 玉ねぎ 舞茸 れんこん いんげん バター 赤ワイン 固形コンソメ 砂糖 塩 こしょう 冷凍パイシート(約10×20cm) 卵黄 セルフィーユ
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しめじ まいたけ えのきだけ だし汁 味噌 練りごま(白) すりごま(白) 万能ねぎ いりごま
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米 しめじ まいたけ 銀杏(缶詰) エビ(小) 【調味料】 酒 薄口しょうゆ みりん 昆布(粉末の昆布だしでも可)