この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

• 生鮭

  1切れ

• 男爵芋

  小3個

• アスパラガス

  2本

• とろけるチーズ

  1/2カップ

• 塩、こしょう

  適宜

作り方

1. アスパラガスは小口切りに、男爵芋は皮をむいて、小さめの角切りにする。
2. 鍋に1)の男爵芋とアスパラガス、鮭を一緒に入れ、男爵芋が柔らかくなるまでゆでる。
3. 茹で上がったら男爵芋とアスパラガスをボウルに入れてつぶし、牛乳を加える。
4. 3)のマッシュポテトの中に、2)のゆでた鮭をほぐし入れ、耐熱性の器に入れて上にチーズを載せ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。