この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

• ブロッコリー

  1房

• サラダ油

  小さじ1

• 【A】

• 梅肉

  2個分

• オイスターソース

  大さじ1/2

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 酒

  大さじ1/2弱

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、軸は分厚く皮をむいて適当な大きさに切る。【A】の材料を混ぜ合わせておく。
2. フライパンにサラダ油を敷いて熱し、１）のブロッコリーを炒める。
3. 2）のブロッコリーに少し焼き色がついたら【A】を入れ、軽く炒めて皿に盛る。