この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• もやし

  1袋

• 海苔の佃煮

  大さじ1

• ごま油

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/4

• あさつき

  少々

• ラー油

  少々

作り方

1. ボウルに海苔の佃煮、ごま油、塩を合わせておく。
2. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、洗ったもやしを加える。再び煮立ってきたらすぐに火を止めてザルにあげ、水気をしっかりと切る。
3. 2）のもやしを、熱いうちに1）のボウルに加えて、よくあえる。
4. 3）をそのまま冷ましてから器に盛り、上に斜め切りにしたあさつきを飾る。好みでラー油を添える。

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