この料理にあうお酒

• 赤ワイン
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

• モッツァレラチーズ

  50g

• みそ

  大さじ2

作り方

1. モッツァレラチーズをキッチンペーパーで軽く包むようにしてしっかりと水分を取り除き、清潔なガーゼで包む。
2. 1）にみそを包み込むように塗り、食品保存用のジッパー付き袋や密閉容器に入れて3日〜1週間漬け込む。
3. 2）のガーゼごとみそを取り除き、好みの厚さにスライスして盛り付ける。