この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）
• ウイスキー・ブランデー

材料( 2人分 )

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• アボカド

  1個

• 生クリーム

  50ml

• おろししょうが

  5g

• 薄口しょうゆ

  小さじ1

作り方

1. アボカドを半分に切り、種を取り除く。座りがいいように少し皮を削ぐ。
2. 生クリームを泡立てる。5分立てになったらおろししょうがと薄口しょうゆを2回に分けて加え、持ち上げるとゆっくりと垂れるようになるまで泡立てる。
3. 1）のアボカドの種を取ったくぼみに2）を入れる。残りは別容器に入れて添え、アボカドを皮ごと手で持って、スプーンで崩しながら食す。

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