この料理にあうお酒

• 角ハイボール缶
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

• さば缶（しょうゆ味）

  2缶（240ｇ）

• 獅子唐辛子

  6本

• レモン

  1/4個

• 片栗粉

  大さじ2

• 揚げ油

  適量

作り方

1. さば缶はザルに上げてよく汁気を切っておく。獅子唐辛子は爪楊枝で何か所か穴を開ける。レモンはくし型切りにする。
2. 1）のさばをさらにキッチンぺーパーで軽くふき、片栗粉をまぶし余分な粉は払い落とす。
3. 揚げ油を180℃に熱し、獅子唐辛子をさっと揚げる。次に2）のさばを時々上下を返しながら揚げる。
4. 器にさば、獅子唐辛子を盛り付け、レモンを添え、食す時に搾る。