この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• ゆでたこ（刺身用）

  100ｇ

• なす

  2本

• 【A】

• おろししょうが

  1/2かけ分

• おろしにんにく

  適量

• 刻みねぎ

  適量

• しょうゆ

  大さじ1

• 酢

  小さじ2

• 砂糖

  小さじ1.5

• 豆板醤

  適量

作り方

1. ゆでたこは食べやすい大きさにそぎ切りにする。
2. なすはところどころ皮をむいてラップに包む。電子レンジ（600W）で3〜4分加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
3. 【A】の調味料類を混ぜ合わせる。
4. 皿に１）、２）を盛り付け、３）のタレをかける。

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