この料理にあうお酒

• 赤ワイン

材料( 4人分 )

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• 厚揚げ

  200ｇ（2枚）

• 【Ａ】

• 赤ワイン

  大さじ2

• しょうゆ

  大さじ1

• 本みりん

  大さじ1

• 　

  　

• 牛ひき肉

  100g

• 木の芽

  適宜

作り方

1. 厚揚げは食べやすい一口大に切る。 アルミホイルの上に乗せ、魚焼きグリルで中火7〜8分カリッと焼く。
2. 小鍋に【Ａ】を入れ煮立たせ、アルコールを飛ばす。 牛肉を入れほぐし、弱めの中火で3〜4分煮詰める。
3. お皿に１）を乗せ、２）をたっぷりかける。 お好みで木の芽を添えてできあがり。

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