この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 長芋

  300ｇ

• しょうゆ

  大さじ1

• 片栗粉

  適量

• 揚げ油

  適量

• マヨネーズ

  大さじ1

• 柚子こしょう

  適量

作り方

1. 長芋は皮をむいて食べやすい大きさの乱切りにし、しょうゆをまぶして下味をつける。
2. １）の長芋に片栗粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油で揚げる。
3. 皿に盛り付け、マヨネーズと柚子こしょうを混ぜ合わせたものを添える。

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