この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• せり

  1束

• ちくわ

  2本

• 天ぷら粉

  30ｇ

• 水

  40〜50ml

• 揚げ油

  適量

作り方

1. せりは5cm長さに切る。ちくわは縦半分に切ってから斜め切りにする。
2. せりに5ｇの天ぷら粉を全体にまぶす。
3. 残りの天ぷら粉と水をよく混ぜ合わせ、２）とちくわを加えて全体に衣をまぶす。
4. 揚げ油を170℃に熱し、お玉などに3）を適量のせ、油の中に静かに入れる。30秒ほどしたらひっくり返し、両面を2分ほどかけて揚げる。

• つくりたい3578
• つくった5066

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