この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 砂肝

  300ｇ

• 【A】

• レモン汁

  1/2個分

• おろしにんにく

  小さじ1/2

• 塩

  小さじ1/4

• 酒

  小さじ1

• 　

  　

• サラダ油

  大さじ1/2

作り方

1. 砂肝は薄皮を取り除く。
2. ポリ袋などに【A】の調味料を入れ、１）の砂肝を加えてよく揉み込み、10分程置いておく。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、２）を炒める。炒めていると水分が出るので、水分が飛ぶまでしっかり炒めること。

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