材料 (4人分)

• 鯛の刺身（その他白身魚の刺身）１サク
• にんにく1かけ
• あさつき３本
• 塩こさじ1/2
• ピンクペッパー(なければこしょう）少々
• オリーブオイルおおさじ２
• レモン適量
• チャービル適量

作り方

1. 

   ニンニクはみじん切りにし、オリーブオイルでこがさない様に炒め、キッチンペーパーなどで油を切っておく。

2. 

   鯛の刺身は薄く削ぎ切りにして皿に並べ、１のニンニク・小口切りのあさつき・ピンクペッパー（あれば）塩・オリーブオイル・チャービルをのせて、食べるときにレモンを絞る。