材料 (2人分8本)

• ブラックチョコレート65g（板チョコ1枚分）
• 柿（小さめのもの）1個
• 生春巻の皮（円型）8枚
• サラダ油適量

作り方

1. 

   チョコレートは粗く刻む。柿は皮をむき、種をとって1�p幅の棒状に切る。生春巻きの皮は、ハサミで半分の大きさに切っておく。

2. 

   生春巻の皮を、手前に直線が、向こう側に曲線がくるようにして置き、霧吹きで水を少し吹いたり、ぬれぶきんで拭いたりして湿らせておく。

3. 

   2）の春巻きの皮が柔らかくなったら、チョコレートと柿のそれぞれ1/8量（チョコレートと柿がほぼ同量）を1�p×5�pに中央より少し手前に置く。

4. 

   左右の皮を中心に向かって折り、直線部分から巻き始め、きっちりと最後まで巻き、口を閉じる。

5. 

   フライパンにサラダ油を多めに入れ、4)を弱めの中火で揚げ焼きにする。表面が半透明から白っぽく変わり、気泡ができてきたら、フライパンから出して油を切る。

6. 

   すぐに食べる場合は皿に盛り、プレゼントにする場合は冷めてから包む。