材料 (2人分)

• アボカド1個
• レモン汁大さじ1+1/3
• 玉ねぎ1/4個
• 塩小さじ1/5
• サーモン50g
• たい50g
• マグロ30g
• いか20g
• ベビーリーフ20ｇ
• フレンチドレッシング（市販品）小さじ1
• マヨネーズ大さじ1

作り方

1. 

   玉ねぎは繊維に直角に薄切りにし、塩でもんでから水にさらす。キッチンペーパーに包んで絞り、水気を完全に切る。

2. 

   サーモン、たい、マグロ、いかは一口大に切る。

3. 

   アボカドは縦半分に包丁を入れて切り込みを入れ、ねじって種を取り、皮をむいて一口大の角切りにする。レモン汁（大さじ1/3）を全体にまわしかける。

4. 

   マヨネーズとレモン汁（大さじ1）を合わせておく。

5. 

   ボウルに1）と2）、3）を入れ、4）を加えて全体を軽く混ぜ合わせる。

6. 

   ベビーリーフにフレンチドレッシングを絡めて皿の中央に盛り、その周りを囲むように5）を盛り付ける。