材料 (2人分)

• ツナ缶200ｇ
• 春キャベツ1/4個
• 塩1ｇ
• ブラックペッパー適量
• 料理酒50ｃｃ
• 濃口醤油小さじ1

作り方

1. 

   ツナは適度に油を切っておく。

2. 

   キャベツは大きめの一口大にカットし水洗いをしておく。

3. 

   テフロン加工のフライパンか小鍋にサラダ油（分量外）を少量敷き、(2)のキャベツ半分量を入れて塩0.5gとブラックペッパーを適量振り、(1)のツナを半分量散らす。

4. 

   (3)の作業をもう一度繰り返し、キャベツを重ねたら上から料理酒をふりかけ、蓋をして弱火で10分ほど加熱する。

5. 

   蓋を開けて、キャベツがしんなりして、水分がなくなっていたら濃口醤油をなべ肌に回しかけ、全体を混ぜ合わせて器に盛り付けて出来上がり。