材料 (2人分)

• オイルサーディン1缶
• ラ・イーナ（シェリー酒）30ml
• パセリ1束
• 鷹の爪1本分
• にんにく1/2片
• バゲット12cm

作り方

1. 

   パセリは粗みじんに切り、鷹の爪は種を出し、3mm幅の輪切りにする。にんにくは皮をむいて、3mm角のみじん切りにする。バゲットは2cm幅の6枚に切り分ける。

2. 

   オイルサーディンの蓋を取り中の油を切り、ラ・イーナを入れる。

3. 

   ２）に、にんにくを散らし、グリルに入れて弱火にかける。2分経ったらバゲットもグリルに並べる。

4. 

   加熱から5分後に全て取り出し、オイルサーディンにパセリと鷹の爪を添える。