材料 (2人分)

• しめさば1枚
• 紫玉ねぎ1/8個
• 【Ａ】
• オリーブ油小さじ1
• レモン汁小さじ2
• バルサミコ酢小さじ1
• はちみつ小さじ1
• ディル2本
• 　　
• バゲット4切れ
• バター適量
• 粗挽き黒こしょう適量

作り方

1. 

   しめさばは7mm角に切る。紫玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水分を取っておく。ディルは葉を細かく切っておく。

2. 

   １）と【Ａ】を混ぜ合わせる（飾り用にディルを別に少量取っておく）。

3. 

   バゲットにバターを塗り、トースターでこんがりと焼く。

4. 

   ３）のバゲットに２）を載せ、粗挽き黒こしょうを振り、ディルを上に飾る。