この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• さんま

  ２尾

• 下味

• 　しょうゆ

  大さじ１

• 　酒

  小さじ１

• 　おろししょうが

  小さじ１/２

• 黒ごま

  大さじ３

• 白ごま

  大さじ３

• サラダ油

  大さじ１

作り方

1. さんまは頭と尾をおとし、はらわたを箸などで取り除き、３等分する。
2. 下味に２０分程（途中で、上下を返しながら）つける。
3. ２を軽くペーパータオルで水分をふき取り、黒ごまと白ごまを合わせたもをまぶす。
4. フライパンにサラダ油をひき、熱したら３を入れ、ふたをして弱火で焦がさない様に焼き、焼き色がついたら裏返し、同じように焼く。

• つくりたい63
• つくった20

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