この料理にあうお酒

• 赤ワイン

材料( 2人分 )

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• 牛肉　（ステーキ用）

  2枚（約100g）

• レモン（国産）

  1個

• タイム

  4本

• 酢

  大さじ1

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• オリーブ油

  大さじ1

作り方

1. レモンの半分を輪切りにし、残りの半分は汁を絞っておく。牛肉には塩、こしょうを振る。
2. ジップ付きの袋に、1）の輪切りレモンとレモン汁、タイムと酢を入れて牛肉を軽く揉み、10分間漬けておく。
3. フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、2)の牛肉を好みの焼き加減に焼く。
4. 3）を皿に盛り、輪切りのレモン（分量外）を添える。

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