この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

買い物メモに追加

• 赤パプリカ

  1個

• 黄パプリカ

  1個

• イタリアンパセリ

  適量

• 〔A〕

• 粒マスタード

  小さじ1

• 白ワインビネガー

  大さじ1.5

• オリーブ油

  大さじ1.5

• 砂糖

  小さじ1/2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. パプリカは縦半分に切り、グリルで皮が焦げるまでしっかりと焼き、冷水に取る。粗熱が取れたら皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
2. イタリアンパセリの葉は粗みじん切りにする。
3. 〔A〕の調味料と２）を混ぜ合わせ、１）を5分ほど漬け込む。

• つくりたい2519
• つくった2514

マイカレンダーに追加