この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• アボカド

  1個

• レモン汁

  小さじ1

• モッツァレラチーズ（生）

  1個

• プチトマト

  6個

• イタリアンパセリ（飾り用）

  少々

• 塩

  ひとつまみ

• 白ワインビネガー

  小さじ2

• メープルシロップ

  小さじ1

• EVオリーブ油

  小さじ1

作り方

1. 塩を入れたボウルにEVオリーブ油を入れ、白ワンビネガーとメープルシロップを加えながら混ぜ合わせ、2つに分けておく。
2. プチトマトはヘタを取って洗い水気を拭き取る。モッツァレラチーズをプチトマトの大きさに合わせスプーンなどで丸くくり抜く。それぞれ1）を絡める。
3. アボカドは皮をむき、スプーンなどでプチトマトと同じ大きさにくり抜き、レモン汁を全体にまぶしておく。
4. 器に2）と3）を色よく盛り、イタリアンパセリを飾る。

• つくりたい5753
• つくった6210

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