この料理にあうお酒

• 白ワイン
• 梅酒

材料( 2人分 )

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• りんご

  1個

• 砂糖

  大さじ1

• 梅酒

  100ml

• 水

  100ml

• レモン汁

  大さじ1

• ミント（飾り）

  少々

作り方

1. りんごは皮をむき、6〜8等分に切って芯を除く。
2. 鍋に１）のりんごと砂糖、梅酒、水、レモン汁を入れ火にかける。沸騰したら弱火にし、落とし蓋をして7〜15分、りんごに火が通るまで煮て、煮汁のまま冷ます。
3. ２）が冷めたら器に盛り、ミントを飾る。

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