この料理にあうお酒

• ビール
• 赤ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( )

• 鶏レバー

  450ｇ

• しょうが

  1片

• にんにく

  1片

• 【A】

• 赤ワイン

  200ml

• しょうゆ

  大さじ2.5

• はちみつ

  大さじ1.5

• みりん

  大さじ1.5

• 　

  　

• イタリアンパセリ

  適量

• 　

  　

• ※作りやすい分量の材料です。

作り方

1. 鶏レバーは食べやすい大きさに切り、水に15分程浸す。
2. 鍋に湯を沸かし、１）のレバーをさっと湯にくぐらせ、水気を切っておく。
3. しょうがとにんにくは薄切りにする。
4. 鍋に３）と【A】の調味料を入れて火にかける。煮立ったら、２）を入れてやや弱めの火加減にして30分ほど煮る。煮汁がとろりとしたら出来上がり。
5. 器に盛り付けて、イタリアンパセリを添える。