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長いもとひき肉の玉子炒め

  • 10分
  • 306kcal

長いもとひき肉の玉子炒め

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材料( 2人分 )

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  • 長いも

    150g

  • 豚ひき肉

    120g

  • 2個

  • サラダ油

    小さじ1

  • 【A】

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ1/2

  • しょうゆ

    小さじ2

  • 小さじ2

  • 適量

  • こしょう

    適量

  •  

     

  • 刻みねぎ

    適量

作り方

  1. 長いもは皮をむいて5cm長さの拍子切りにする。卵は溶いておく。next
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を焼き色がつくまでしっかり炒め、長いもを加えてさらに炒める。next
  3. 長芋に火が通ったら、【A】の調味料を加え、仕上げに溶き卵を加えて全体を炒め合わせる。next
  4. 皿に3)を盛り付け、刻みねぎを散らす。
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