材料 (2人分)

• ブロッコリー1/2株
• にんにく1/2かけ
• 赤唐辛子1/2本
• 塩適量
• オリーブ油大さじ2
• 粗挽き黒こしょう適量

作り方

1. 

   ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて、水気を切っておく。

2. 

   にんにくは薄切りに、赤唐辛子は種を取り除いておく。

3. 

   フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくがきつね色になるまでじっくりと炒める。

4. 

   ３）に赤唐辛子を加えて炒め、１）を加えてさらに炒め、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える。