この料理にあうお酒

• ウイスキー・ブランデー

材料( 2人分 )

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• 黒豆

  20g

• 大豆

  20g

• くるみ

  30g

• 白ごま

  大さじ1

• 砂糖

  大さじ3

• 水

  大さじ1

作り方

1. 黒豆、大豆、白ごまはそれぞれフライパンを弱火にかけ、芳ばしい香りがしてくるまでじっくり空炒りをする。くるみは豆くらいの大きさに切る。
2. 鍋に水、砂糖を入れ、中火にかけて煮立て、煮詰まって薄めの茶色に色づいたら1）を加えて素早く混ぜ合わせる。
3. 2）をクッキングシートにスプーンなどを使って一口大に落とし、冷ませば出来上がり。

• つくりたい1332
• つくった551

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