材料 (4人分)

• きぬごし豆腐１丁
• ザーサイ５０g
• 白ねぎ1/4本
• ごま油大さじ１杯
• オイスターソース大さじ１杯
• きざみねぎ適量

作り方

1. 

   白ネギは千切りにし水にさらしておく。ザーサイも細く刻んでおく。豆腐はしっかり水切りをし４等分する。

2. 

   1の豆腐の上に、ザーサイとねぎをのせ、オイスターソースをかける。

3. 

   ごま油をフライパンで熱し、2の豆腐に回しかけ、好みできざみねぎをのせていただく。