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    うなぎとキューリの混ぜご飯

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    材料 (2人分)

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    • うなぎの蒲焼1枚
    • キューリ1本
    • 卵2個
    • 砂糖小さじ1
    • しょうゆ大さじ1
    • サラダ油大さじ1
    • 茗荷2本
    • ご飯2膳分
    • 蒲焼のたれ大さじ1

    作り方

    1. うなぎはレンジで暖めて縦半分に切り、さらに1センチ幅に切る。
    2. キューリは薄切りに、茗荷は千切りにする。
    3. 卵と砂糖・醤油を混ぜ、油を熱した鍋でいり卵を作る。
    4. ご飯に1・2・3と蒲焼のタレを混ぜる。

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