材料 (2人分)

• ブロッコリー1/2株
• 木綿豆腐1/4丁
• 塩適量
• 【A】
• 塩小さじ1/4
• 粗挽き黒こしょう適量
• ごま油小さじ1.5
• しょうゆ適量

作り方

1. 

   ブロッコリーは小房に分けて、塩を加えた熱湯でゆで、ザルにあげて水気を切る。

2. 

   木綿豆腐はしっかりと水切りをする。

3. 

   【A】 の調味料をよく混ぜ合わせ、２）を潰しながら加え、１）をあえる。