材料 (2人分)

• きゃべつ140ｇ
• きゅうり1/2本
• にんじん4cm
• 塩適量
• 【A】
• オリーブ油大さじ1
• レモン汁適量
• 塩適量
• こしょう適量

作り方

1. 

   きゃべつはザク切りにする。きゅうり、にんじんは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

2. 

   １）を塩もみし、水分をしっかりしぼり、【A】を加えてあえる。