材料 (2人分)

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• 刺身パック1パック
• レタス2枚
• ブロッコリースプラウト1/4株
• パプリカなど好みの生野菜適量
• 【Ａ】
• しょうゆ大さじ2
• 酒大さじ2
• みりん大さじ2
• 　　
• オリーブ油適量

作り方

1. 

   【Ａ】を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて粗熱を取る。

2. 

   １）に刺身（今回は鯛とマグロ）を入れて20〜30分漬け込む。

3. 

   器にレタス、ブロッコリースプラウト、細切りにしたパプリカなどを盛り付け、汁気を切った２）を載せる。

4. 

   ２）の漬けダレ、オリーブ油を３）に回しかける。