材料

• クミン(ホール)大さじ１
• カルダモン(ホール)小さじ１
• ブラックペッパー(ホール)小さじ１
• クローブ(ホール)小さじ１
• コリアンダー(ホール)小さじ１
• シナモンスティック1/2本
• ローリエ2枚
• ＊作りやすい分量の材料です。

作り方

1. 

   全ての材料をフライパンでさっと乾煎りし、ミルミキサーまたはフードプロセッサー(すり鉢でも可)で粉末にし、密封容器に入れて保存する。