材料 (2人分)

• ブロッコリー1株
• 塩適量
• ごま油大さじ1/2
• 【A】
• だし汁100ml
• しょうゆ大さじ1
• 砂糖小さじ1
• みりん大さじ1/2
• 　　
• 鰹節2ｇ

作り方

1. 

   ブロッコリーは小房に分けて塩を加えた熱湯で堅めにゆでて水気を切る。

2. 

   鍋にごま油を熱し、１）のブロッコリーを炒め、【A】を加えて中火で汁気がほとんどなくなるまで煮る。

3. 

   仕上げに鰹節を加える。