材料 (2合分)

• きゃべつ150ｇ
• ほたての水煮缶（小）1缶
• 塩適量
• 【A】
• 砂糖小さじ1
• 酢大さじ1.5
• しょうゆ大さじ1/2
• 塩適量

作り方

1. 

   きゃべつはやや太い細切りにし、塩もみをする。

2. 

   【A】を混ぜ合わせる。

3. 

   １）のきゃべつがしんなりしたら水気を絞り、２）、軽く汁気を切ったほたての水煮缶を加えて混ぜ合わせる。