材料 (2人分)

• サーモン（刺身用）200ｇ
• 大葉3枚
• みょうが1個
• しょうが1/2片
• 刻みねぎ20ｇ
• 味噌大さじ1.5
• みりん大さじ1.5
• サラダ油小さじ2

作り方

1. 

   サーモンは1cm厚さに切る。

2. 

   大葉、みょうがはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。

3. 

   ボウルに２）、刻みねぎ、味噌、みりんを入れてよく混ぜ合わせる。

4. 

   フライパンにサラダ油を熱し、１）を両面焼く。

5. 

   サーモンを取り出し、片面に３）を塗り、オーブントースターで再度焼く。