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扁炉(ピェンロー)鍋
白菜 干ししいたけ 乾燥春雨 豚バラ肉 鶏もも肉 水 ごま油 塩 一味唐辛子
- 35分
- 650kcal

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白菜 干ししいたけ 乾燥春雨 豚バラ肉 鶏もも肉 水 ごま油 塩 一味唐辛子
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さんま 玉ねぎ ピーマン にんじん 塩 【A】 水 酢 みりん しょうゆ ごま油 赤唐辛子
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煮込みベース 【煮込みベース】 ハチノス トマトの水煮缶(ダイスタイプ) 白インゲン豆水煮缶 白ワイン 水 ビーフコンソメ 玉ねぎ セロリ にんじん にんにく 一味唐辛子 MIXオイル(※) ローリエの葉 塩・黒胡椒 セルフィーユ バゲットスライス 市販のバジルペーストorジェノベーゼソース
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キャベツ クミンオイル フライドガーリックチップ(市販品) 糸唐辛子 塩・黒胡椒 【クミンオイル】 クミンシード にんにく 鷹の爪(ホール唐辛子) サラダオイル ごま油
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鶏手羽中 揚げ油 粗挽きこしょう クレソン レモン(くし切り) 【A】 赤ワイン 濃口しょうゆ おろししょうが 【B】 片栗粉 パプリカパウダー ガーリックパウダー 一味唐辛子
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ひよこ豆(乾燥) えび ゆでだこの足 セロリ トマト きゅうり にんにく 赤唐辛子 ローリエ(乾燥) オリーブ油 白ワイン 塩 こしょう 【A】 酢 ライムの搾り汁 塩 ライム(添え用)
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かき(生食用) 獅子唐辛子 レモン(くし切り) 焼き塩 【A】 小麦粉 片栗粉 溶き卵 冷水
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きゃべつ セロリ ソーセージ(あれば2?3種類) ベーコン オリーブオイル 粒マスタード 【A】 白ワイン 水 白ワインビネガー 顆粒コンソメ 赤唐辛子 ローリエ 粒こしょう 塩
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エリンギ サラダ油 塩 こしょう バター しょうゆ 七味唐辛子